0,
Bufféer med tema
För dig som är ute efter en buffé med speciell touch och smaker utöver det vanliga har vi tagit fram några olika bufféer att välja mellan. Du finner Italiensk, Vegetarisk, Grekisk, Orientalisk och Mexikansk buffé på menyn.

Italiensk buffé – bueno!
Glöm inte att bestämma om du vill ha ostbricka eller dessert också!
- Lufttorkad skinka fylld med ostkräm
- Bresaola med ruccola och parmesan
- Två sorters italiensk salami
- Grillad italiensk kycklingfilé med röd pesto, soltorkade tomater – serveras kall
- Gremolatabakad fläskfilé – citronskal, bladpersilja och vitlök klappas in i fläskfilén som bakas på lågtemperatur – serveras kall
- Pastasallad med salladsmix, rödlök, grillade grönsaker, soltorkade tomater och gröna oliver
- Insalata di Funghi – Champinjoner i krämig vitlöksdoftande dressing med olivolja, citron, persilja och Kapris.
- Tomatsallad caprese – tomater, mozzarella färsk basilika, och olivolja
- Marinerade kronärtskocka med blandade bönor och svarta oliver
- Kuvertbröd
Köp till italiensk ostbricka! Parmesan, Pecorino och Gorgonzola. kex, fikonmarmelad och vindruvor finns också på brickan. 49:-/p exkl 12% moms
Köp till efterrätt! Vaniljpannacotta med bär och mynta socker. 44:-/p exkl 12% moms
Pris
Den italienska buffén kostar 199 kr exkl 12% moms per person
Goda grönsaker – vegetarisk buffé för alla
Äntligen en vegetarisk buffé! Nybakat kuvertbröd ingår alltid.
- Västerbottenpaj
- Vegetariska biffar
- Medelhavspotatissallad med grillade marinerade grönsaker och lime
- Marinerde kronärtskockor med salsa verde
- Linssallad med rödlök, tomat, gurka, salladsost, salladsmix och persilja
- Blandade bönor med pico de gallo
- Piroger med spenat och ost
- Vinbladsdolmar med citron
- Tzatziki – grekisk yoghurt med gurka, vitlök och citron
- Husets hummus.
Säg till om du vet att någon gäst har någon allergi så löser vi det tillsammans!
Pris
Den vegetariska buffén kostar 199 exkl 12% moms per person
Yassou – Grekisk buffé
Längtar du till värme, sol och Grekland? De två första rår vi inte på, men maten kan vi hjälpa dig med!
- Souvlaki på kycklingfilé kryddad med citron och färska örter. ( Serveras kall ).
- Keftades på nötfärs serveras i kryddig tomatsås smaksatt med mynta, spiskummin, kanel och chilipulver.( Serveras varm ).
- Fläskfilé marinerad med rosmarin, oregano och tomat. ( Serveras kall )
- Choriatiki salata – grekisk bondsallad. Klassiska greksalladen med gurka, tomat, grön paprika, rödlöksringar, kalamataoliver och grekisk salladsost överströdd med oregano
- Grekisk Hummus
- Vegetariska vinbladsdolmar med citron
- Spenat och ostpiroger
- Tzatziki på tioprocentig yoghurt med gurka, vitlök
- Kuvertbröd
Pris
Den grekiska buffén kostar 199 kr exkl 12% moms per person
Smakrik orientalisk buffé
- Grillad kycklingfilé med lime och koriander. Serveras kall
- Nötpastrami med Sumac och grillade grönsaker
- Kall ugnsbakad laxfilé med granatäpplepuré
- Bulgursallad med persilja, lime och grönsaker
- Borekas med spenat och ost
- Vinbladsdolmar med honungsvinägrett
- Libanesiska bönor med tomat, rödlök, citron, vitlök, spiskummin och mynta
- Orientalisk yoghurt med smak av valnötter och rökt aubergine
- Husets hummus
- Osötat kuvertbröd
Pris
Den orientaliska buffén kostar 199 kr exkl 12% moms per person
Vegansk buffè
Grillad grönsaker med vitlök
Vinbladsdolmar med salsa verde
Vegansk potatissallad med senap och purjolök
Kokta rödbetor med balsamico och kapris
Marinerade kronärtskockor
Veganska biffar
Brysselkål med granatäpple
Linssallad med röd lök, tomat, gurka, salladsmix och persilja
Kuvertbröd
Pris
Den veganska buffén kostar 199 kr exkl 12% moms per person
Mexikansk buffé
- Tacos-/tortillabröd och nachochips
- Mexikansk köttfärsröra
- Kycklingröra med lök och paprika
- Riven ost
- Tärnade tomater
- Majs
- Strimlad krispig isbergssallad
- Husets avokadoröra
- Tacosås
Pris
Den mexikanska buffén kostar 139 kr exkl 12% moms per person
BESTÄLLNING
Minsta beställning är 20 portioner.
Beställ via telefon 046-126 126 eller 040-13 11 13 och mail info@skanecatering.se
Tänk på att göra er beställning senast fyra arbetsdagar före leverans.
Vid behov av mer brådskande leverans, ring snarast och hör med oss.