Glöm inte att bestämma om du vill ha ostbricka eller dessert också!

• Lufttorkad skinka fylld med ostkräm
• Bresaola med ruccola och parmesan
• Två sorters italiensk salami
• Grillad italiensk kycklingfilé med röd pesto, soltorkade tomater – serveras kallt
• Gremolatabakad fläskfilé – citronskal, bladpersilja och vitlök klappas in i fläskfilén som bakas på lågtemperatur – serveras kallt
• Pastasallad med salladsmix, rödlök, grillade grönsaker, soltorkade tomater och gröna oliver
• Insalata di Funghi – Champinjoner i krämig vitlöksdoftande dressing med olivolja, citron, persilja och Kapris.
• Tomatsallad caprese – tomater, mozzarella färsk basilika, och olivolja
• Marinerade kronärtskocka med blandade bönor och svarta oliver
• Kuvertbröd

Köp till italiensk ostbricka! Parmesan, Pecorino och Gorgonzola. kex, fikonmarmelad och vindruvor finns också på brickan. 49:-/p exkl 12% moms

Köp till efterrätt! Vaniljpannacotta med bär och mynta socker. 44:-/p exkl 12% moms

Pris

Den italienska buffén kostar 199 kr exkl 12% moms per person

Goda grönsaker – vegetarisk buffé för alla

Äntligen en vegetarisk buffé!  Nybakat kuvertbröd ingår alltid.

• Västerbottenpaj
• Rödbetssallad med balsamico och kapris
• Medelhavspotatissallad med grillade marinerade grönsaker och lime
• Marinerde kronärtskockor med salsa verde
• Linssallad med rödlök, tomat, gurka, salladsost, salladsmix och persilja
• Blandade bönor med pico de gallo
• Piroger med spenat och ost
• Vinbladsdolmar med citron
• Tzatziki – grekisk yoghurt med gurka, vitlök och citron
• Husets hummus.

Säg till om du vet att någon gäst har någon allergi så löser vi det tillsammans!

Pris

Den vegetariska buffén kostar 199 exkl 12% moms per person

Yassou – Grekisk buffé

Längtar du till värme, sol och Grekland? De två första rår vi inte på, men maten kan vi hjälpa dig med!

• Souvlaki på kycklingfilé kryddad med citron och färska örter. Serveras kalla.
• Keftades på nötfärs serveras i kryddig tomatsås smaksatt med mynta, spiskummin, kanel och chilipulver. Serveras varma.
• Fläskfilé marinerad med rosmarin, oregano och tomat
• Choriatiki salata – grekisk bondsallad. Klassiska greksalladen med gurka, tomat, grön paprika, rödlöksringar, kalamataoliver och grekisk salladsost överströdd med oregano
• Rödbetsallad med senapsvinägrett och kapris.
• Linssallad med grillade grönsaker, rödlök och persilja
• Vinbladsdolmar med citron
• Små paprikor fyllda med fetaost och kryddor
• Spenat och ostpiroger
• Tzatziki på tioprocentig yoghurt med gurka, vitlök
• Kuvertbröd av osötad surdeg

Pris

Den grekiska buffén kostar 199 kr exkl 12% moms per person

 Smakrik orientalisk buffé

• Grillad kycklingfilé med lime och koriander. Serveras kallt
• Nötpastrami med Sumac och grillade grönsaker
• Kall ugnsbakad laxfilé med granatäpplepuré
• Bulgursallad med persilja, lime och grönsaker
• Borekas med spenat och ost
• Vinbladsdolmar med honungsvinägrett
• Fyllda auberginer täckt med örtig tomatsås
• Libanesiska bönor med tomat, rödlök, citron, vitlök, spiskummin och mynta
• Orientalisk yoghurt med smak av valnötter och rökt aubergine
• Husets hummus
• Osötat kuvertbröd

Pris

Den orientaliska buffén kostar 199 kr exkl 12% moms per person

Vegansk buffè

Grillad aubergineröra med vitlök

Vinbladsdolmar med salsa verde

Zucchini fylld med ris och örter

Inlagda rödbetor med kapris

Marinerade kronärtskockor

Potatissallad Provencale med grillade grönsaker

Grönkålsbiffar med majs och vitkål

Brysselkål med granatäppelsirap

Linssallad med röd lök och persilja

Kuvertbröd

Pris

Den veganska buffén kostar 199 kr exkl 12% moms per person

Mexikansk buffé

• Tacos-/tortillabröd och nachochips
• Mexikansk köttfärsröra
• Kycklingröra med lök och paprika
• Riven ost
• Tärnade tomater
• Majs
• Strimlad krispig isbergssallad
• Husets avokadoröra
• Tacosås