Buffé
Buffé är en smidig lösning för de flesta typer av bjudningar och skapar en avspänd atmosfär. Hos oss kan ni kombinera er egen buffé som det passar er bäst.
![600x398-18[1] 600x398-18[1]](http://www.skanecatering.se/wp-content/uploads/2016/05/600x398-181-600x300.jpg)
Våra bufféer – välj minst en
Kött
- Klassisk rostbiff med remouladsås och rostad lök
- Husets rostbiff med chlilibearnaise och marinerade stora vita bönor
- Rullad lufttorkad skinka fylld med ostkräm och ruccola
- Marinerad nötpastrami med pestokryddade grönsaker
- Milano-salami med marinerade champinjoner
- Grillad fläskfilé täckt med Chimichurri ( +10 kr/ pers )
Fågel
- Kallskuren kycklingfilé med pesto rosso och hyvlad parmesan
- Grillad kycklinginnerfilé med dragonsmak
- Grillade drumsticks (kyckling) med frukter och tzatziki
- Kalkonfilé dekorerad med ananas
Fisk & skaldjur
- Kall ugnsbakad laxfilé med örttäcke och limekräm
- Kallrökt lax med marinerade grönsaker och kall romsås
- Lime- och örtgravad lax dekorerad med marinerad kronärtskocka
Veggie
- Vinbladsdolmar fyllda med ris och örter, serveras med honungsvinägrett
- Grönsakskroketter med basilikakräm( vegetarisk )
- Aubergineröra med vitlök och orientaliska kryddor
- Spenat och ostfyllda piroger
- 3 sorters ostar med frukt och kex
Tillbehör – välj två
- Klassisk italiensk mozzarella & tomatsallad med basilika och olivolja
- Krämig potatissallad med purjolök och senap
- Pastasallad med soltorkade tomater, pesto och oliver
- Kryddig italiensk potatisgratäng (serveras varm)
- Potatissallad Provencale med grillade grönsaker (serveras kall)
- Bulgursallad med färska örter och lime (serveras kall)
- Husets Waldorfsallad med valnötter
- Grönsakspaj med säsongens grönsaker
- Grekisk sallad med grekisk salladsost
- Husets kikärtsröra med lime och exotiska kryddor
PRIS
Alla priser är per person och exkl 12% moms.
Kombinera själva er buffé:
En rätt och två tillbehör 99:-
Två rätter och två tillbehör 129:-
Tre rätter och två tillbehör 159:-
Fyra rätter och två tillbehör 189:-
Bröd och smör ingår i alla buffér.
BESTÄLLNING
Minsta beställning av kalla bufféer är 15 portioner av samma rätt.
Beställ via telefon 046-126 126 eller 040-13 11 13 och mail info@skanecatering.se
Tänk på att göra er beställning senast fyra arbetsdagar före leverans.
Vid behov av mer brådskande leverans, ring snarast och hör med oss.